Esportazione di acciughe di classe mondiale

Andrexport Sarl è specializzata esclusivamente in acciughe salate di alta qualità. Unendo il patrimonio marocchino alla maestria siciliana, offriamo una qualità eccezionale ai mercati internazionali, forti di oltre 20 anni di esperienza e di un team di oltre 500 artigiani.

L'eccellenza richiede tempo

Peschiamo le nostre acciughe fresche ogni giorno per garantirne la qualità, ma il nostro vero segreto risiede nell'attesa. Seguendo gli autentici metodi siciliani, il pesce viene disposto in barili di sale e lasciato maturare per un periodo compreso tra 6 e 12 mesi. Questo lento processo di stagionatura è imprescindibile — è ciò che conferisce la caratteristica tonalità rosso porpora e il sapore umami intenso e profondo che i nostri clienti si aspettano. Una volta raggiunta la giusta maturazione, ogni singolo filetto viene separato meticolosamente a mano, garantendo una consistenza e una precisione che nessuna macchina è in grado di replicare.

Non forziamo la natura. La coltiviamo.

Integrità & Conformità

Dall'Atlantico marocchino al vostro centro di distribuzione, garantiamo un'integrità assoluta.